Diplômée de Penninghen, Caroline Ayrault est illustratrice. Elle travaille pour des maisons d'édition telles que Sarbacane, Casterman, Albin Michel et Hachette. À Saint-Barth, elle est roughman et réalise des croquis d'ambiance pour des traiteurs, des hôtels de luxe, des wedding planners et des fleuristes.
Elle puise sa créativité dans la diversité des animaux, mais aussi dans ses voyages au cours desquels elle a rempli de nombreux carnets de croquis.